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               食堂承包的运（yùn）营模式和服务水平与食堂的长远发展密切相关，食堂（táng）承包（bāo）运（yùn）营要达到让企事业（yè）单（dān）位（wèi）、工厂、医（yī）院、大厦（xià）、以及学（xué）校师生都（dōu）满意的服（fú）务水平。

食堂承包（bāo）运营要改变传统（tǒng）观念，将人性（xìng）化服务、个性化（huà）服务（wù）、让后（hòu）勤管理更人性化（huà），让（ràng）管理确保“无时不在（zài），无处不在”。人性化管理（lǐ）是京朝（cháo）轩食堂承（chéng）包管理着（zhe）追求的目标。为了实现（xiàn）这一（yī）目标（biāo），食堂承（chéng）包商-京（jīng）朝轩（xuān）以专业的（de）方式管理（lǐ）企事业单位、工（gōng）厂、医院（yuàn）、大厦以及学校食堂（táng）。让（ràng）食堂承包管理起来更加顺（shùn）心应手（shǒu）。

一、加（jiā）强成本（běn）核算（suàn），努力降低成（chéng）本。

二、食堂承包运营是以（yǐ）服（fú）务（wù）学生、以及（jí）员工为（wéi）核心，依托（tuō）优质服务，不断翻新（xīn）餐食品种，赢（yíng）得荣誉；以（yǐ）实惠（huì）、卫生（shēng）、美味、薄利多（duō）销为（wéi）基本（běn）原（yuán）则；服（fú）从学（xué）校（xiào）、企业工厂的管理，遵守各项法律法规和规章（zhāng）制度，遵循食品卫（wèi）生法，严格按照（zhào）操作规程（chéng）操作，确保学校师生、企业（yè）员工都满意。

三（sān）、食（shí）堂承包运营是要加（jiā）强（qiáng）营养（yǎng）管理，增加餐（cān）食品种，保证学校师生、以及企业（yè）工厂员工在用餐方（fāng）面营（yíng）养均衡，尽量满足消费着需求。

四、食（shí）堂承包运营要加强（qiáng）卫（wèi）生管理（lǐ），保持食堂整洁。食（shí）堂承包商-京朝（cháo）轩严（yán）格执行（háng）《食品（pǐn）卫（wèi）生（shēng）法》的（de）规定（dìng），做（zuò）到炊具清洁（jié），餐厅保持清洁，炊事员定（dìng）期体检，食堂卫生监督员定（dìng）期检查监督食（shí）品卫生。

第五（wǔ）、应加强与学校学生、以及（jí）企业伙食管理委员会的（de）及时沟（gōu）通（tōng），尽量让学校学生、工厂员工感受到食堂承包商的整（zhěng）体服务水平。