北京（jīng）食堂（táng）承包告诉你花生的营养（yǎng）价值
2023-02-23 14:44
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来源（yuán）：北京京朝（cháo）轩餐饮管理有限公司
现在（zài）的人们越来（lái）越注（zhù）重（chóng）养生，特别是饮食方面更加注重，下面由北（běi）京食（shí）堂（táng）承包为大家（jiā）分享花生的营养（yǎng）价值和对人体的功效及作用。
●根据科学营养分析，花（huā）生具有降低胆固醇、抗氧化、强化大脑（nǎo）和改善记忆力等作用（yòng）。
1、降低胆固醇：花生含（hán）有大（dà）量亚油酸，可将胆固醇分（fèn）解成（chéng）胆汁酸（suān）并排出体外，避免胆固（gù）醇在体（tǐ）内（nèi）沉积，同（tóng）时，花生中所含的卵磷脂也有助于降低胆固醇。
2、抗氧化：花生富含维生（shēng）素（sù）E，具有很强的（de）抗氧（yǎng）化作用（yòng），能清除体内（nèi）多余的自由基，避免自（zì）由基（jī）过氧（yǎng）化。
3、强化大（dà）脑和改善（shàn）记忆力：花生富含锌和卵磷脂，锌可以促（cù）进大脑（nǎo）发育，增强大脑（nǎo）记（jì）忆力，延缓中老年人的记忆力丧（sàng）失。虽然花生很好（hǎo），但仍（réng）然需要注意几点，首先，花生中的（de）脂肪含（hán）量相对（duì）较高，如果吃得太（tài）多，很容易（yì）导致高脂血症和能量过剩（shèng），从而导致肥（féi）胖。
本文地址：http://www.weifang.sys.jixi.ww38.viennacitytours.com/xinwendongtai/jiankangzhishi/551.html【转载（zǎi）请注明出处】
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●根据科学营养分析，花（huā）生具有降低胆固醇、抗氧化、强化大脑（nǎo）和改善记忆力等作用（yòng）。
1、降低胆固醇：花生含（hán）有大（dà）量亚油酸，可将胆固醇分（fèn）解成（chéng）胆汁酸（suān）并排出体外，避免胆固（gù）醇在体（tǐ）内（nèi）沉积，同（tóng）时，花生中所含的卵磷脂也有助于降低胆固醇。
2、抗氧化：花生富含维生（shēng）素（sù）E，具有很强的（de）抗氧（yǎng）化作用（yòng），能清除体内（nèi）多余的自由基，避免自（zì）由基（jī）过氧（yǎng）化。
3、强化大（dà）脑和改善（shàn）记忆力：花生富含锌和卵磷脂，锌可以促（cù）进大脑（nǎo）发育，增强大脑（nǎo）记（jì）忆力，延缓中老年人的记忆力丧（sàng）失。虽然花生很好（hǎo），但仍（réng）然需要注意几点，首先，花生中的（de）脂肪含（hán）量相对（duì）较高，如果吃得太（tài）多，很容易（yì）导致高脂血症和能量过剩（shèng），从而导致肥（féi）胖。
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