北京（jīng）食堂（táng）承包告诉你（nǐ）花生的营养（yǎng）价值
2023-02-23 14:44
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来源：北京京（jīng）朝轩餐饮管理有（yǒu）限公司
现（xiàn）在（zài）的人们越来越注重养生，特别（bié）是饮食（shí）方面更加注重，下面由北京食（shí）堂承包为大家分享花生的营养价值和对人体（tǐ）的（de）功效及作用（yòng）。
●根据科学营养分析，花生具有降（jiàng）低胆固醇、抗氧化、强化大（dà）脑（nǎo）和改善记（jì）忆（yì）力等作用。
1、降低胆固醇：花生（shēng）含有大量亚油酸，可将胆固（gù）醇分解成胆汁酸（suān）并排出体外，避免胆固醇（chún）在（zài）体内沉积，同时，花（huā）生中所含（hán）的卵磷脂也有助于降（jiàng）低（dī）胆（dǎn）固醇。
2、抗氧化：花生富（fù）含维生素E，具（jù）有很（hěn）强的抗氧化作用，能清除体内多余的自（zì）由基，避免自由基（jī）过氧化。
3、强化大脑和改善记忆力（lì）：花生富含锌和卵磷脂，锌可以促进（jìn）大脑发育，增强大脑（nǎo）记忆力，延缓中（zhōng）老年人的（de）记忆力丧（sàng）失。虽然花生（shēng）很好，但仍（réng）然需要注意几点，首（shǒu）先，花生中（zhōng）的脂肪含量相对较高，如果吃得太（tài）多（duō），很（hěn）容易导致高脂血症和能量过剩，从（cóng）而（ér）导致肥胖。
本文地址：http://www.weifang.sys.jixi.ww38.viennacitytours.com/xinwendongtai/jiankangzhishi/551.html【转载请注明（míng）出处】
现（xiàn）在（zài）的人们越来越注重养生，特别（bié）是饮食（shí）方面更加注重，下面由北京食（shí）堂承包为大家分享花生的营养价值和对人体（tǐ）的（de）功效及作用（yòng）。
●根据科学营养分析，花生具有降（jiàng）低胆固醇、抗氧化、强化大（dà）脑（nǎo）和改善记（jì）忆（yì）力等作用。
1、降低胆固醇：花生（shēng）含有大量亚油酸，可将胆固（gù）醇分解成胆汁酸（suān）并排出体外，避免胆固醇（chún）在（zài）体内沉积，同时，花（huā）生中所含（hán）的卵磷脂也有助于降（jiàng）低（dī）胆（dǎn）固醇。
2、抗氧化：花生富（fù）含维生素E，具（jù）有很（hěn）强的抗氧化作用，能清除体内多余的自（zì）由基，避免自由基（jī）过氧化。
3、强化大脑和改善记忆力（lì）：花生富含锌和卵磷脂，锌可以促进（jìn）大脑发育，增强大脑（nǎo）记忆力，延缓中（zhōng）老年人的（de）记忆力丧（sàng）失。虽然花生（shēng）很好，但仍（réng）然需要注意几点，首（shǒu）先，花生中（zhōng）的脂肪含量相对较高，如果吃得太（tài）多（duō），很（hěn）容易导致高脂血症和能量过剩，从（cóng）而（ér）导致肥胖。
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